HappyQuarantena

In questi giorni le cucine di tutta Calvairate non riescono a trovare pace. Stiamo tutti cucinando come matti noncuranti degli effetti nefasti che porterà al nostro fisico scolpito in ore e ore di duro allenamento alla palestra sotto casa. No, alla dieta ci penseremo dal quattro di aprile.

HappyCalva si trasforma in HappyQuarantena un contenitore di ricette tutte da provare.

In questo numero:

Panini al vapore

• 800 g. di farina di grano tenero, anche quella integrale è ottima
• 500 g. di acqua
• 10 g. di lievito di birra fresco
• 1 pizzico di sale

Puré di patate all’aglio arrostito

Per 4 persone:

• 1 kg di patate
• 50 g. di burro
• 6 spicchi di aglio arrostito
• 40 g. di parmigiano grattugiato
• 250 ml di latte intero
• q.b. sale e pepe